（財）日本レクリエーション協会では、全国6地区にて「つくって食べる！子どもと大人の食の自給自足塾」を、年5回に分けて開催いたします。
参加者みんなで食材、食器、調理道具を手作りしましょう！ また、自然の中で楽しく交流し、各地の自然を満喫してみませんか？
【概要】北海道檜山の豊かな自然の中で、自分たちで食材を育て、食器を作る。これらを収穫して食べてみませんか？ 北海道の自然の中で自給自足の楽しさを体験してみましょう！
【期間】
第1回目：自分のオリジナル食器を作ろう 2003年8月17日（土）《終了》
第2回目：土で遊ぼう！ ジャガイモコンテスト 2003年8月31日（日）《終了》
第3回目：海の水から塩を作ろう！ 2003年9月23日（火）
第4回目：川に行こう！ サケを手づかみしてみよう!! 2003年10月5日（日）
第5回目：人と羊の関係は？みんなで自給自足を考えよう！ 2003年10月25日（土）〜26日（日）1泊2日
【会場】北檜山町自然休養村
【対象】子ども30名（小学校３年生〜中学3年生）、大人10名（高校生以上）
【参加費】7,500円（5回分の参加費、保険料、宿泊費込み）
【問い合わせ】自然体験学校 きたひやま校 TEL：01378-6-0038
【概要】火起こし体験、縄文式土器づくりや石焼に焼きによる調理などを通じて古代流の食体験に挑戦！ 古代米と現代米の味比べも!!
【期間】
第1回目：何はともあれ、火起こしに挑戦！ 2003年7月13日（日）《終了》
第2回目：土器で調理、石で焼肉、葉っぱにくるんだ蒸し焼き料理をしよう
2003年8月30日（土）〜31日（日） 1泊2日
第3回目：自分たちでつくろう、手作り食器づくり 2003年9月28日（日）
第4回目：いろんなお米、お米を食べ比べる 2003年10月12日（日）
第5回目：自給自足へ挑戦！ 〜育てた食材を使って料理しよう！〜 2003年11月2日（日）
【会場】ガキ大将の森キャンプ場、上高野農園
【対象】子ども30名（小学校３年生〜中学3年生）
大人10名（高校生以上）
【参加費】2,500円 （5回分の食材費、資料代、材料費、保険代込み）
【問い合わせ】八千代市レクリエーション協会 担当：菅野 TEL：047-483-5433
【概要】
小野路の自然を楽しみながら、つくって食べる！ 手作り料理や手作り食器、自然をおもう存分堪能しましょう！
【期間】
第1回目：水餃子とホタルを見る夕べ 2003年7月28日（土）〜29日（日） 1泊2日 《終了》
第2回目：竹細工で自分の食器をつくる 2003年8月20日（土）・21日（日）《終了》
第3回目：世界にたった一つ・僕と私の茶碗づくり陶芸教室 2003年9月27日（土）
第4回目：遊ぼう、食べよう！ 〜パン焼きとカボチャ堀り〜 2003年11月23日（日）
第5回目：手打ちうどんパーティー 〜自分で作った食器を使おう！〜 2003年12月6日（日）
【会場】さんさん幼稚園
【対象】子ども30名（小学校３年生〜中学3年生）、大人10名（高校生以上）
【参加費】4,000円（5回分の参加費、保険料、宿泊費込み）※材料、食材費は含まれていません
【問い合わせ】ＮＰＯ法人 さんさんクラブ TEL：042-735-2647
【概要】本格的な茶碗づくり、志野焼に挑戦したり、手作り釣竿で魚釣り。山の恵み、畑の恵み、川の恵みをいただきま〜す!!
【期間】
第1回目：志野焼づくり 〜自分の食器をつくろう〜 2003年7月19日(土)《終了》
第2回目：竹飯作りや野草でお茶作り 2003年8月2日（土） 《終了》
第3回目：竹を使って道具づくり〜竹の釣り竿、竹の水筒〜2003年9月13日(土)〜14日(日)1泊2日 《終了》
第4回目：自分でつくった竿を使って魚釣りに挑戦! 2003年10月25日（土）
第5回目：自然の恵みをいただきま〜す！〜育てた大豆で豆腐作り〜 2003年11月29日（土）
【会場】安土桃山遊陶里工房、わくわく体験館、川合公園など
【対象】子ども30名、大人10名（高校生以上）
【参加費】会場へ直接ご確認ください
【問い合わせ】可児市レクリエーション協会 TEL：0574-62-5516
【概要】広島の街の中心に突然縄文時代が訪れる!? 石器や土器をつくたったり、玄米ご飯を炊いたて縄文料理を作ってみよう！
【期間】
第1回目：縄文人を知ろう、土器を作ろう！ 2003年7月26日（土） 《終了》
第2回目：食材となる苗を植えよう、育てよう！ 2003年8月2日（土） 《終了》
第3回目：古代服を着てみよう、火起こしに挑戦!! 2003年8月30日（土） 《終了》
第4回目：自分の食器を作ろう！ 2003年10月4日（土）
第5回目：縄文料理を創って食べよう！ 2003年10月25日（土）〜26日（日）
【会場】三篠公民館、三滝少年自然の家など
【対象】子ども30名、大人10名（高校生以上）
【参加費】子ども3,500円、大人4,000円（5回分の参加費、保険料、宿泊費込み）
【問い合わせ】三篠公民館 TEL：082-237-3077
【概要】ソバ、ニラ、ダイコン、庶民の味の王様を自分たちで育てることからはじめ、食器や調理道具を作ってみよう！ ソバでパンケーキづくりやダイコン餅など面白メニューのオンパレード!!
【期間】
第1回目：牛乳パックで食器と調理道具づくり 2003年7月20日（土） 《終了》
第2回目：火起こし、かまど作り、種植えをしよう！ 2003年8月30日（土） 《終了》
第3回目：ペットボトルでダイコンを育てよう！ 2003年9月28日（日）
第4回目：ソバ打ち体験、植物を使って食器作り 2003年10月25日（土）
第5回目：おもしろ料理に挑戦！ 2003年11月15日（土）〜16日（日）
【会場】市営キャンプ場、少年自然の家など
【対象】子ども30名、大人10名（高校生以上）
【参加費】会場へ直接ご確認ください
【問い合わせ】太宰府市レクリエーション協会 TEL：092-924-8375
※都合により、多少変更になる場合もございます。詳細等は各会場の問い合わせ先までご確認ください。
（財）日本レクリエーション協会 組織部 担当：佐藤
TEL：03-3265-1244 FAX：03-3265-1253
E-mail：sato@recreation.or.jp